春末夏初，正是味蕾覺醒的好時(shí)節(jié)！為弘揚(yáng)信陽美食文化，打造城市文旅新名片，第三屆信陽菜“美食七天樂”活動已于4月27日盛大開幕。本次活動以地道風(fēng)味串聯(lián)假日時(shí)光，邀您沉浸式體驗(yàn)信陽菜的醇香魅力，開啟一場舌尖與自然的雙重邂逅，打造城市文旅新明片，推動中國康養(yǎng)美食地標(biāo)城市建設(shè)。
活動現(xiàn)場亮點(diǎn)紛呈，信陽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任華坤表示：“本次活動不僅進(jìn)行了信陽菜“掌勺人”新書發(fā)布、固始鵝塊及信陽魚丸團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布，還回顧了美食地圖年度工作成效，全方位展示了信陽菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出成果”。同時(shí)華坤主任還表示：“中原信托與信陽菜產(chǎn)業(yè)中心達(dá)成戰(zhàn)略合作，創(chuàng)新預(yù)付信托模式以金融服務(wù)賦能“信陽美食數(shù)字地圖”，形成全國首例金融機(jī)構(gòu)扶持地方經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力信陽菜產(chǎn)業(yè)升級與品牌騰飛?！?/p>
從4月27日至5月3日，青年?duì)I地南側(cè)搖身一變成為美食天堂！七大主題日輪番登場：華英盛宴的醇香鴨品、固佳風(fēng)味的互動驚喜、燜罐肉香的匠心工藝、霍氏鵝塊的經(jīng)典傳承、國兵魚鮮的烹飪課堂、茶食甲魚的雅致融合、煲仔飯香的煙火溫情……此外，現(xiàn)場80余家產(chǎn)業(yè)鏈展銷位集中呈現(xiàn)信陽優(yōu)質(zhì)食材、文創(chuàng)產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)成果，邀您共賞“從田野到餐桌”的匠心之旅！
活動現(xiàn)場還設(shè)有信陽美食文化展示區(qū)，通過圖片、文字、實(shí)物等形式，全方位展示信陽美食的歷史淵源、制作工藝和文化內(nèi)涵，讓人們更深入地了解信陽美食文化。
此次活動進(jìn)一步擦亮信陽菜“好吃”的標(biāo)簽，叫響“吃在信陽”的美食品牌，讓信陽菜在全國范圍內(nèi)獲得更高關(guān)注度，吸引更多人了解和品嘗信陽菜。同時(shí)，活動也有力推動了產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈的完善和升級，助力信陽文旅產(chǎn)業(yè)品牌提升。美食是文化的使者，更是城市的脈搏。讓我們以此次活動為契機(jī)，以味覺為媒，以產(chǎn)業(yè)為橋，共同書寫信陽菜“香飄四海、譽(yù)滿九州”的新篇章！