煙熏臘肉
信陽農(nóng)家傳統(tǒng)，歷年臘月殺豬。鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內(nèi)受灶煙熏陶，月余后即成“煙熏臘肉”。久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩，上席佐餐均宜。
煙熏臘肉
信陽市人民政府門戶網(wǎng)站 www.caiba333.com 時(shí)間：2016-05-13 來源：
掃一掃在手機(jī)打開當(dāng)前頁
<menuitem id="6v3jd"></menuitem>
煙熏臘肉
信陽農(nóng)家傳統(tǒng)，歷年臘月殺豬。鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內(nèi)受灶煙熏陶，月余后即成“煙熏臘肉”。久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩，上席佐餐均宜。
掃一掃在手機(jī)打開當(dāng)前頁
<menuitem id="6v3jd"></menuitem>